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餐飲全案品牌策劃有哪些內容?

2019-12-19
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餐飲全案品牌策劃有哪些內容?

艾維品牌策劃-餐飲品牌策劃_餐飲品牌設計-免費咨詢 

 

餐飲品牌策劃

全案策劃,指的是什么呢,就是說這一點的利于我們企業(yè)的進展。以及用戶對我們的深度認知會增加!那么餐飲全案策劃包括什么,這下就要請到我們專業(yè)的深圳品牌策劃公司策劃總監(jiān)跟我們講解一下了,首先就是說這些方法是否能夠對應我們所針對的客戶,所以,關于全案策劃,肯定是要全面的來呢!
 
策劃,集結了管理咨詢、戰(zhàn)略咨詢、項目運營以及廣告創(chuàng)意、文案創(chuàng)意、平面設計等元素。策劃公司,它是為企業(yè)或品牌搭建、完善、優(yōu)化自身相關運作體系與功能的打造者,而不是托管公司,更不是管理咨詢、管理培訓公司、設計公司、廣告公司。策劃的價值就在于此!
 

在中國,極易被一小撮忽悠團以“新模式”、“新概念”、“互聯(lián)網(wǎng)+”、“物聯(lián)網(wǎng)”、“股權”等名義引爆。但,此陣風過,才發(fā)現(xiàn)人們依然不得不面對殘酷的現(xiàn)實與市場。餐飲業(yè),這個古老而傳統(tǒng)的行業(yè),我們非常熟悉。誠然如今的社會,時代變化了,科技水平變化了,生活方式也隨之發(fā)生變化。但是,餐飲業(yè),它依然是傳統(tǒng)的行業(yè)這一點永遠不會變,即便在餐飲業(yè)中應用了互聯(lián)網(wǎng)工具、自媒體傳播渠道等,這些都無法改變餐飲業(yè)經(jīng)營的核心:出品、管理、品牌、文化、運營。


 


蠻干的時代已經(jīng)過去,智慧的時代已經(jīng)到來。餐飲業(yè),越來越多的需要更為專業(yè)的、全面的規(guī)劃----餐飲深圳全案策劃公司

 
本餐飲專題僅適合300平方米以下連鎖規(guī)劃及500平方米以上餐廳應用。主講題綱如下:
 
第一部分:可行性分析
 
1、自我評估
 
2、餐廳定位
 
2、盈利分析
 
4、投資預算與成本細目
 
第二部分:項目確立
 
1、核心團隊的確定與游戲規(guī)則的制定
 
2、餐廳經(jīng)營狀況分析制度的建立
 
第三部分:項目啟動
 
1、團隊規(guī)劃
 
2、裝修與硬件配置
 
3、出品
 
4、品牌與文化的創(chuàng)建/打造/傳播
 
第一部分:可行性分析
 
1自我評估不相信“命理”的朋友,此小節(jié)可以略過!
 
01如果是獨資從事餐飲業(yè)
 
如果是一人投資餐飲業(yè),那么就請專業(yè)的精通“命理八字”的朋友為自己贈言幾句,確定自己是否適合從事餐飲業(yè)以及自身運程是否處于上升階段。與此同時,在選鋪面時,征求風水大師的意見。這絕對有利于增加成功的機率。
 
02如果是多人合股從事餐飲業(yè)
 
如果是多人合股從事餐飲業(yè),那么更需要請專業(yè)的精通“命理八字的朋友,合一合股東間的“八字”,所謂的五行中的相生相克,其實在合伙人之間往往體現(xiàn)的尤為重要。同樣的,在選鋪面時,盡量征求風水大師的意見。這是決定1+1〉2還是 1+1〈2的其中一個基本條件。
 
2餐廳定位餐廳的定位,不是憑空想象出來的,也不是根據(jù)老板個人喜好確定的,更不是跟風出來的。餐廳的定位,根據(jù)自身擁有的資源,結合餐廳當?shù)氐娘L土人情、飲食文化、消費習慣、主力消費人群等綜合因素制定出來的,再通過策劃人提煉出來的。
 
餐廳的定位非常關鍵,定位定準了,后面所有的工作都是圍繞打造這個“定位”、推廣這個“定位”而開展。餐廳的定位決定著成為特色餐廳、品牌餐廳的重要因素。即便在經(jīng)營過程中,因為實際情況而作出適當?shù)恼{整,但定位是不宜變動的。否則,浪費財力、物力、人力、精力,幾經(jīng)折騰,結局慘淡。
 
在餐廳投資預算與成本細目,要結合以下幾個方面來預算:
 
一、裝修、硬件、軟件、人員工資等,這些是非常直觀的成本;
 
二、裝修、硬件、軟件折舊費用,則是不可輕視的隱形成本;
 
三、現(xiàn)金周轉的預留以及在盈利經(jīng)營中預留比例(也可稱之為發(fā)展金),以應變餐廳長期發(fā)展與突發(fā)事件的應急需求;
 
四、投資資金利息,同樣是隱形成本;
 
五、活動、營銷、品牌推廣等費用,必須單列出來,或者按營業(yè)額的百分之多少提取,或者定一個年度費用的標準,列為年度成本規(guī)劃之中。
 
所以說以上敘述的都是針對于上海全案策劃公司專業(yè)人員來給我們細說分析的,餐飲其實是設計到多個方面的,所以在做策劃的時候深圳全案策劃公司也是滿足客戶的需求,非常的盡心服務于此,讓你的用戶更加喜歡你的餐飲品牌,對此深深記得呢!

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