如今許多人都在從事餐飲業(yè),無論是傳統(tǒng)餐飲還是新興餐飲項目,如何在眾多餐飲品牌設(shè)計方案中脫穎而出成為關(guān)鍵。
這將確保餐飲品牌設(shè)計方案不會偏離正確的方向。
一家餐飲企業(yè)必須有明確的餐飲品牌理念,并根據(jù)自己的市場定位進行設(shè)計。
為了達到更好的宣傳效果,通過品牌標志來傳達餐飲品牌個性和企業(yè)形象。
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廣 告 語:一盆水煮魚,地道四川味兒
河北渝鄉(xiāng)辣婆婆餐飲管理有限公司,前身是辣婆婆水煮魚酒店,創(chuàng)辦于2001年8月,是以餐飲服務(wù)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的全國連鎖餐飲企業(yè)。目前渝鄉(xiāng)辣婆婆在全國擁有40多家連鎖分店,遍布河北、北京、天津、河南、山東、山西、湖北、廣東、新疆等地。
渝鄉(xiāng)辣婆婆是一個非常有品牌屬性的本土餐飲品牌,經(jīng)歷了17年的發(fā)展,擁有過輝煌,也感受過行業(yè)迭代的迷茫與痛苦。而品牌老化,品牌影響力衰退,品牌形象陳舊等諸多因素,也極大的制約了品牌,在2013年餐飲業(yè)洗牌后的發(fā)展。傳統(tǒng)餐廳通過餐廳經(jīng)營者的個人經(jīng)驗和感知進行決策,但正在發(fā)生翻天覆地變化的餐飲領(lǐng)域,經(jīng)驗和感知開始滯后,并可能影響決策。
要做好餐飲品牌設(shè)計,必須做好這些工作:(1)餐飲品牌定位;(2)餐飲品牌設(shè)計;(3)餐廳環(huán)境;(4)產(chǎn)品營銷策略;(5)服務(wù)意識;(6)成本控制等。
對餐飲企業(yè)而言,除產(chǎn)品本身外,餐飲品牌設(shè)計方案更為重要。
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